![](https://infojurnal.ro/wp-content/uploads/2023/03/„Placinta-dobrogeana-produs-romanesc-protejat-de-UE-ca-indicatie-geografica-750x430.jpg)
„Produsul din Dobrogea”, bun tradițional românesc protejat de UE ca denumire geografică.
„Plăcinta dobrogeană” este un produs românesc tradițional, cunoscut pentru gustul său delicios și ingrediente naturale. Acest produs a devenit protejat de UE ca indicație geografică, în semn de recunoaștere a faptului că rețeta originală a fost dezvoltată în regiunea Dobrogei, din sud-estul țării.
Această plăcintă este făcută dintr-un aluat fin, cu unt și lapte, umplut cu brânză de oaie, telemea sau urdă, amestecate cu ceapă verde, ouă și smântână. Este apoi coaptă la cuptor, până când aluatul se rumenește și umplutura se topește și devine cremoasă.
De-a lungul timpului, „Plăcinta dobrogeană” a devenit un simbol al bucătăriei tradiționale românești, fiind făcută și servită în toate regiunile țării. Cu toate acestea, rețeta originală și procesul de producție au rămas neschimbate în Dobrogea, unde această plăcintă este considerată o adevărată delicatesă.
Protecția ca indicație geografică va ajuta la menținerea tradiției și a autenticității „Plăcintei dobrogeane”, protejând-o de imitații sau reinterpretări neautorizate. Este un pas important pentru a promova și a păstra patrimoniul culinar românesc și pentru a proteja interesele producătorilor locali și ale comunităților care depind de această activitate.
Totodată, această recunoaștere va spori și atractivitatea turistică a regiunii Dobrogei, unde turiștii pot savura această plăcintă delicioasă și multe alte specialități locale într-un cadru autentic și pitoresc.
În concluzie, „Plăcinta dobrogeană” este un produs deosebit de gustos și reprezentativ pentru bucătăria tradițională românească, iar protecția ca indicație geografică va asigura menținerea autenticității și promovarea acestui patrimoniu culinar.